토마토 파스타 레시피 / 루꼴라 요리 / 새우 파스타 만들기
루꼴라는 지중해 연안이 원산지인 채소로 독특한 맛과 향이 있어 샐러드, 파스타, 피자 샌드위치 등 다양한 요리에 사용되어요. 루꼴라는 온화한 기후에서 잘 자라 집에서도 쉽게 재배할 수 있어요. 이탈리아 요리에 자주 등장하는 초록 채소 루콜라 요리로 토마토와 새우를 넣은 토마토새우파스타 만들기 알려드릴게요.
2인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료 >계량 : 밥숟가락
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11루콜라는 흐르는 물에 씻어 물을 빼주세요.
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STEP 2/11방울토마토는 반으로 자르고 마늘은 편 썰어 준비합니다. 새우 사진이 없는데... 새우는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 준비하고 냉동 새우를 사용하는 경우 미리 해동해 주세요.
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STEP 3/11
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STEP 4/11물이 끓기 시작하면 준비한 스파게티 면을 넣고 포장지에 적힌 시간대로 면을 삶아주세요. 8분 정도 삶았어요.
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STEP 5/11면이 삶아지는 동안 팬에 올리브유를 넉넉히 둘러주고 편선 마늘을 넣고 약불로 볶아주세요.
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STEP 6/11향이 올라오면 손질한 새우를 넣고 새우가 색이 변하기 시작하면
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STEP 7/11방울토마토, 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 새우가 동그랗게 말려 익으면
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STEP 8/11스파게티 면을 삶은 면수 2국자를 넣고
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STEP 9/11삶아진 면도 팬에 담아주세요.
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STEP 10/11면과 오일 소스가 잘 섞이도록 중불에서 골고루 섞어가며 볶아요. 모든 재료가 잘 익고 소스 농도도 적당해졌다면 불을 꺼주세요.
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STEP 11/11접시에 파스타를 담고 그 위에 루콜라를 얹어 주세요. 취향껏 블랙페퍼나 바질 잎, 치즈가루 등을 토핑 해 비주얼을 살려주면 토마토 파스타 레시피 루꼴라 요리 파스타 만들기 완성이에요.
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