제철 봄나물 반찬 돌나물무침 레시피 / 돈나물무침
영양가득 맛있는 봄나물 반찬 돌나물무침 레시피 들고왔어요 만들기 쉽고 간단해서 요리초보분들도 뚝딱 만드실 수 있어요 레시피 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요^^
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12돌나물 200g 준비했어요 요즘 마트에서 파는 돌나물은 따로 손질이 필요 없을 정도로 깨끗하더라구요 손으로 살살 뒤적여보면서 시든잎이나 이물질이 보이면 바로 골라냅니다
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STEP 2/12돌나물 세척법 알려드릴께요 넉넉한 볼을 준비하시고 돌나물과 충분한 물을 담아주세요 식초를 1~2스푼 넣은 후 잠시 담궈둡니다 수용성 비타민 손실이 있으니 너무 오래 담둬두지 않도록 합니다
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STEP 3/12돌나물을 씻을 때에는 손에 힘을 빼고 손가락을 살짝 벌린 채로 살살 흔들어가면서 씻어주세요 치대어 씻으면 풋내가 날 수 있으니 주의합니다
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STEP 4/12체반에 담아 흐르는물에 가볍게 헹궈준 후 물기를 탈탈 털어 제거해주세요
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STEP 5/12
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STEP 6/12식초 1숟가락, 설탕 2/3숟가락
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STEP 7/12매실액 1숟가락, 다진마늘 2/3숟가락
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STEP 8/12참기름 1숟가락, 통깨 1숟가락
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STEP 9/12숟가락으로 잘 섞어주세요
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STEP 10/12양념장에 돌나물을 넣어주세요
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STEP 11/12씻을때와 마찬가지로 손에 힘을 빼고 가볍게 위아래 뒤적여가며 양념을 묻혀주세요
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STEP 12/12봄향기 솔솔~~ 봄이 오면 꼭 먹어줘야 할 맛있는 봄나물반찬 이예요 제철 봄나물 몸에 좋고 맛도 좋은데 안챙겨 먹을 이유가 없잖아유~
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