[저염 저당 레시피] 정제당 없이 만드는 불고기 스타일 목살볶음
혈당 스파이크 걱정 없이 즐길 수 있는 한 끼. 기름기 적은 목살에 직접 간 사과와 양파를 넣어 자연스러운 단맛을 살렸어요. 한식간장과 굴소스로 감칠맛을 더하고, 부족한 단맛은 설탕 대신 꿀을 사용해 저염·저당으로 만들었습니다. 혈당 관리가 필요하거나, 담백한 집밥을 찾는 분들께 강력 추천드립니다!
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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80g
- 양념장
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간사과
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간양파
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20g
- 마무리
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10얇은 목살을 준비해주세요. 목살이 없으면 불고기용 고기도 괜찮습니다.얇은 목살 450g
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STEP 2/10
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STEP 3/10나머지 양념장도 준비해주세요.한식간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 꿀 1큰술(20g), 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1/2작은술, 후추 1/2작은술, 올리브오일 1큰술꿀은 혈당지수가 꿀중에 가장 낮은 아카시아 꿀을 추천드립니다(혈당지수=33~35). 맛도 순하고 맑아서 요리용으로 딱 좋아요!
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STEP 4/102-3번 재료를 섞어 최종 양념장을 완성해주세요.
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STEP 5/10목살에 양념장을 부어 골고루 버무린 후 최소 1시간 이상 재워주세요.급할 땐 바로 볶아드셔도 괜찮습니다. 단, 부드러움은 줄어들 수 있어요. 전날 재워두고 다음날 드시는 것을 추천드려요.
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STEP 6/10
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STEP 7/10
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STEP 8/10중불에서 국물이 졸아들때까지 볶아주세요.
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STEP 9/10국물이 다 졸아들고 바싹 볶아지면, 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.참기름 1큰술, 통깨 1큰술
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STEP 10/10완성! 맛있게 드세요^^
- 정제당 대신 자연스러운 단맛과 짜지 않게 줄인 양념 덕분에 한 끼를 건강하게 즐길 수 있었던 불고기 스타일 목살볶음이에요! 냉동실에 얇은 목살이나 불고기용 고기가 있다면 꼭 한 번 따라 해보세요^^
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