국화삼잎나물 만드는 방법
국화삼잎을 블로그 이웃께 선물 받았어요. 향도 좋고 맛도 좋고 건강에 좋은 나물을 만들어서 이웃들과 나누었는데요~~ 낯선 나물이라서 올려봅니다.^^
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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찬물
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15국화삼잎을 물에 한번 씻어줍니다.
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STEP 2/15
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STEP 3/15씻어서 물기를 뺀 국화삼잎을 줄기부터 넣어서 10초를 데칩니다
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STEP 4/15이어서 잎까지 다 넣고 1분 미만으로 데쳐냅니다.
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STEP 5/15찬물을 넉넉히 받아서 데친 삼잎을 넣어 열기가 빠지도록 저어 줍니다.
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STEP 6/15열기가 다 빠졌으면 건져서 물기를 빼주고 꼭 짜서 물기를 제거합니다
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STEP 7/15
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STEP 8/15먹기좋은 한입 길이로 잘라줍니다
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STEP 9/15
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STEP 10/15된장을 넣고
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STEP 11/15참치액젓도 넣어 버무려줍니다.
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STEP 12/15좀 뻑뻑함을 줄이기 위해서 와사마요도 넣어서 같이 버무립니다.
간을 확인합니다.
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STEP 13/15참기름을 넣고 버무렸어요.
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STEP 14/15통깨도 넣어서 마무리합니다
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STEP 15/15완성접시에 담아냅니다
- 다진 마늘을 너무 많이 넣으면 나물의 향이 살지 못해서 조금만 넣었어요. 다진 마늘은 적당량만 넣어줍니다. 또한 너무 많이 데쳐도 향이 없어지니 1분 미만으로 데치고 줄기가 손으로 눌러지면 바로 찬물에 건져냅니다.
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