오이고추 된장무침 /고추무침 레시피 /오이고추무침
오이고추는 이름 그대로 오이처럼 통통하고 아삭한 식감을 자랑하는 고추에요. 매운맛이 거의 없고 수분이 많아 생으로 먹기에도 부담 없어요. 별다른 손질 없이 물에 씻어서 된장 양념장에 묻히면 초간단 밥반찬 완성이에요.
4인분 
10분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료>계량 : 밥숟가락
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거해 주세요.
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STEP 2/4
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STEP 3/4쌈장, 집 된장, 고춧가루, 다진 마늘 0.5T/ 올리고당, 통깨, 참기름 1T 시판용 쌈장을 조금 넣어주세요. 쌈장에는 된장과 고추장이 들어가 있어 감칠맛을 더해줘요. 오이고추된장무침 양념을 큰 볼에 담고 골고루 섞어주세요.
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STEP 4/4썰어 놓은 고추를 된장 양념이 담긴 볼에 넣고 손으로 골고루 버무려 주세요. 완성된 오이고추무침을 접시에 담아내거나 냉장고에 숙성시킨 후 차갑게 해서 먹으면 훌륭해요.
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