꼬치 어묵탕 끓이는 법 / 오뎅탕 간단 레시피
육수는 간단하게 코인육수로 우려내고 참치액으로 감칠맛 올린 후 쑥갓 올려 쑥갓향 은은하게 풍겨주면 끝! 육수를 직접 우려내지 않아도 코인육수 3알로 맑지만 진한 어묵탕 육수를 쉽게 만들어 낼 수 있어요. 부재료는 취향껏 넣어 푸짐하고 맛있는 꼬치어묵탕 휘리릭 만들어 보세요 '◡'
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6사각어묵 5장, 봉어묵 5개를 준비해 나무꼬지에 끼워주세요.
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STEP 2/6쑥갓 30g, 느타리버섯 50g, 맛살 조금 준비해 주세요. 부재료는 냉장고 사정에 맞춰 준비합니다.
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STEP 3/6냄비에 물 1L, 코인육수 3알 넣어 강불로 끓여주세요. 코인육수가 모두 풀어질 때까지요!
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STEP 4/6코인육수가 모두 풀어지면 참치액 2스푼을 넣어 간을 맞춰준 후 뜨는 거품을 깔끔하게 걷어주세요.
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STEP 5/6어묵을 넣고 중불로 5분가량 끓여주세요.
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STEP 6/6그리고 쑥갓, 버섯, 맛살을 올려 한소끔 끓여 마무리해 주세요.
꼬치어묵탕 맛보장 레시피
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