냉면무절임/30년간 장사하신 친정부모님표 완전간단 냉면김치 레시피

냉면무절임/30년간 장사하신 친정부모님표 완전간단 냉면김치 레시피

이제여름이에요 30년간 돈가스집운영하신 친정부모님가게 두번째인기메뉴 냉면김치 간단레시피 공유드려요 올여름 시원하게 냉면자주 해 드세요

2인분

15분 이내

아무나

밥도둑여사

[더보기] 매일의 집밥요리를 기록하는 밥도둑여사 레시피 입니다. 오늘도 맛있는밥드시고 행복합시다. 팔로우환영

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재료

재료 계량 안내

기본재료

무
300g 구매

절임

천일염
3스푼 구매

양념

소금
1스푼 구매

모자란간은 반스푼추가
설탕
1.5스푼 구매
식초
3스푼 구매
고운고추가루
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
숟가락
구매
채반
구매
위생장갑
구매
밀폐용기
구매

노하우

무 손질법
무 보관법
소금 조리법
설탕 조리법
고운고춧가루 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

무300g 얇게 채썰어주세요
도마 , 칼
무 손질법
STEP 2/8

천일염3스푼 넣어 뒤적인후 10~15분정도 절여줄게요
믹싱볼 , 숟가락
STEP 3/8

절인무는 물로 두번정도 헹궈서 물기를 짜서 준비해줄게요
STEP 4/8

소금한스푼반
STEP 5/8

설탕한스푼반 (살짝달달하게드시려면 두스푼)
STEP 6/8

식초 3스푼넣어주세요 이제조물조물 끝!!!!!!!!!!
믹싱볼 , 숟가락
이대로 무쳐드시면 비냉이나 매운냉면에 제격!
STEP 7/8

약간 매콤하게드실분들은 고운 고추가루 한스푼정도 넣어요
위생장갑
STEP 8/8

짠 색상이 이쁘죠~
슴슴한 함흥냉면 평양냉면에 어울려요

: 기본간했지만 입맛에따라 소금설탕식초는 가감해주세요! 냉장고에두고 드세요~

참고로 삼겹살같은 고기와도 무쌈같이 어울려요!

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