초벌부추 무생채!
월동무와 초벌부추를 섞어서 무생채를 새콤달콤하게 만들어봤어요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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제주무
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- 양념
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무절일때
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7초벌부추를 식초탄물에 담구었다가 살살 흔들어서 깨끗하게 씻어 주신후 물기를 털어내고 2등분으로 잘라주세요
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STEP 3/7절여 물기짜준 무채에 양념을 넣어주세요
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STEP 4/7양념이 고루베이게 힘을 주어 무쳐주세요 간을 보시고 부족하신것은 넣어주세요 초벌부추를 절이지않고 넣을꺼라서 살짝 짭자롬해야하네요 *신맛,단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 5/7자른초벌부추를 넣어주시고 살살 버무려주세요
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STEP 6/7초벌부추는 절이지 않아서 넣었기에 섞어주신후 그대로 5~10분간을 두셨다가 다시 살살 섞어주신후 통에 담아주세요
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STEP 7/7새콤달콤하면서도 아삭하게 초벌부추향이 잘어울리는 무생채가 완성이 되었네요 바로 흰밥해서 계란후라이만 넣어 밥비벼 먹으니 너무 맛있네요
- 신맛,단맛은 개인취향껏 조절하세요
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