최화정 차치키소스 (그리스 쌈장)
꾸덕한 그릭요거트에 오이와 딜, 마늘 레본즙 오일을 넣어 더욱 향긋한 소스로 그리스 쌈장이라고 하네요
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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꾸덕한 그릭요거트
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작은사이즈 1/2개
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허브
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- 양념재료
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밥숟가락계량
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티스푼계량
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/1010분후 오이만 건져서 면포에 오이를 넣고 꽉짜주세요
수분을 최대한 없게 짜주세요
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STEP 3/10한번 더 수분을 제거하기 위해서 키친타월을 사용해서 남아있는 수분을 제거해줬어요
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STEP 4/10볼에 그릭요거트 100g을 담아주세요
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STEP 5/10올리브오일 3T를 준비해주세요
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STEP 6/10레몬즙 2T 를 넣어주세요상큼한 맛을 좋아하시면 레몬즙을 기호에 맞게 추가해주세요
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STEP 7/10다진마늘은 0.5t 넣어주세요 간이 부족하면 취향껏 소금도 넣어주세요저는 소금은 넣지 않았어요
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STEP 8/10적당량에 허브 딜 을 작게 썰어서 넣어주세요
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STEP 9/10준비된 100g의 그릭요거트에 수분을 제거한 오이와 드레싱을 넣어주세요
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STEP 10/10꾸덕한 차치키 소스가 완성됩니다. 구운채소와 같이 곁들여 먹으면 너무 맛있고, 빵에 발라드셔도 좋고, 고기를 드실때 야채를 찍어드셔도 좋아요
- 드레싱 재료는 좋아하는 기호에 맞춰서 준비해주세요 오이는 수분이 거의 없으면 3일동안 냉장고에 넣어도 물기가 생기지 않고 꾸덕한 차치키 소스를 드실 수 있으세요
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