#도라지나물만들기 #도라지나물볶음 #들기름 #소금

#도라지나물만들기 #도라지나물볶음 #들기름 #소금

그리고 육개장에 빠질 수 없는 도라지나물을 준비합니다. 대신 도라지는 무치기만 하면 안되고 볶아 주어야 제대로 익게 죕니다. 껍질깐 도라지를 구입해서 후다닥 만들어 봅니다.

6인분 이상

10분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

재료 계량 안내

재료

데친고사리
300g 구매
소금
2작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

조리도구

프라이팬
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도마
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조리용나이프
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요리스푼
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반찬통
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노하우

소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/6

깐도라지입니다.
STEP 2/6

달궈진 팬에 들기름 넣어 줍니다.
프라이팬
STEP 3/6

도라지는 너무 길어서 잘아 주고 찢어 주었습니다. 그리고 들기름에 한번 볶아 줍니다.
도마 , 조리용나이프 , 요리스푼
STEP 4/6

그런 후 다진마늘과 소금을 넣어서 볶아 줍니다. 불은 중불입니다.
STEP 5/6

잘 볶아진 도라지나물입니다. 여기에는 통깨는 들어가지 않았습니다.
STEP 6/6

완성된 도라지나물을 반찬통에 담아 줍니다. 아그작아그작한 식감이 좋습니다. 소금간만 하고는 들기름으로 볶아 주었는데, 고소함이 참기름을 능가합니다.
반찬통

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#도라지나물만들기 #도라지나물볶음 #들기름 #소금 #깐도라지

도라지나물 맛보장 레시피