베사멜소스를 곁들인 가지라자냐 만들기
이탈리아 전통요리 가지라자냐 어떤가요..? 시판 토마토 소스를 활용하여 가지라자냐를 만들었는데요. 처음 도전해본 베사멜소스 ^^* 오모모.... 베사멜소스가 신의 한수였네요..ㅋ.ㅋ 우연히 만들어본 베사멜소스를 곁들인 가지라자냐 레시피 지금 고고씽해볼게요. ^^*
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14* 재료 * 가지 3개, 토마토소스 4-5큰술, 모짜렐라 치즈 1컵 (약 220ml) 조각치즈 3개, 버터 1조각, 밀가루 2스푼, 우유 60ml, 소금 1/2스푼, 파슬리 2스푼
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STEP 2/14
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STEP 3/14앞 뒤로 중불에 약 1분씩만 익혀줍니다. 너무 많이 익히시면 물러져 맛이 없어집니다.
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STEP 4/14
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STEP 5/14소금 1/2스푼도 넣어줍니다
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STEP 6/14베사멜소스 만들기- 밀가루가 들어가있어서 뭉치는 경향이 있기 때문에 반죽을 하며 약불에 약 2-3분 졸여주시면 베사멜소스 완성입니다.
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STEP 7/14토마토소스 - 구운가지 - 베사멜소스 - 치즈 순서로 겹겹이 가지를 쌓아서 올려주세요.
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STEP 8/14구운가지
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STEP 9/14베사멜소스
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STEP 10/14치즈 순서로 겹겹이 가지를 쌓아서 올려주세요.
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STEP 11/14에어프라이어 180도 15분 구워주세요.
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STEP 12/14가지라자냐 완성~! 겹겹히 쌓인 가지와 베사멜소스 그리고 토마토소스가 무척 맛있게 어우러져 주방이 홈스토랑 분위기가 연출되었답니다. ㅎ.ㅅ*
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STEP 13/14손님 초대 요리로도 일품이지요..? 가족들에게 사랑받을 수 밖에 없는 가지요리 가지라자냐 ^0^* 마지막에 파슬리까지 솔솔 뿌려주면 더 먹음직스러워 보이지요..?
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STEP 14/14가지를 싫어하는 분들도 기절하고 먹을 맛이랍니다..^^* ㅋ.ㅋ 이렇게 맛있을 수도 있을까요..?
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