담백깔끔 소금양념 LA갈비
고기의 풍미가 더 잘 느껴지고 간장양념과 다르게 담백하고 달큰한 맛이 아주 별미에요. 간단한 양념으로 온 가족 맛있게 먹을 수 있는 레시피 입니다.
4인분 
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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흰대
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- 핏물뺄때
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9갈아만든배 음료 500ml를 넣고 양념장을 만들어줍니다.
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STEP 5/9핏물을 뺀 갈비와 양념을 한층씩 쌓아주고, 1시간 이상 냉장고에서 숙성해줍니다.
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STEP 6/9갈비를 구울땐 팬에 기름을 살짝 두르고 양념장도 넉넉히 부어주고 중약불을 유지해주세요.
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STEP 7/9고기의 가장자리 색이 변하고 갈비 뼈부분에 핏물이 생기면 뒤집어주세요.
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STEP 8/9
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STEP 9/9양념이 다 졸아들고 핏기가 모두 없어지면 고기 중간부분을 잘라 익힘 정도를 확인해주세요.
- *모든 계량은 밥숟가락 계량입니다.* 달짝지근하고 고소한 향이 구울때 부터 밥도둑이 따로 없어요. 타지않게 구워 각종 가니쉬와 플레이팅해주면 손님상, 생일상에도 아주 훌륭합니다. *취향에 따라 미원양은 가감하셔도 좋습니다.
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