#토장요리 #우렁요리 #우렁된장찌개만들기 #논우렁된장찌개 #초간단된장찌개
오랜만에 논우렁을 구입해서 된장찌개를 만들었습니다. 우렁된장찌개 진짜 오랜만이네요. 건강하고 쫄깃한 식감의 우렁된장찌개에 표고버섯조청조림을 하면서 남겨 놓았던 표고버섯기둥도 넣어서 끓여 주었습니다. 국물맛이 더욱 진국이 되는 것이죠. 초간단하게 한꺼번에 투하해서 만드는 우렁된장찌개 시작해 볼까요~~~!!!
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7찌개용야채에 표고버섯 기둥을 넣어 주었습니다.
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STEP 2/7논우렁살입니다. 2/3만 사용합니다. 나머지는 우렁부추부침개를 하려고 합니다. ㅎㅎㅎ
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STEP 3/7우렁도 넣어 줍니다.
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STEP 4/7된장 넣어 주고 거기에 해물육수 1알, 멸치디포리육수 1알을 넣어 줍니다.
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STEP 5/7
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STEP 6/7바글바글 끓어 오르면서 올라오는 거품들을 제거 한 후에 중약불로 옮겨서는 은근하게 더 추가로 끓여 줍니다. 그럼 진한 국물이 우러나오면서 투박하지만 시원하고 구수한 우렁된장찌개가 완성됩니다.
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STEP 7/7뚝배기에 담을까... 대접에 담을까 고민하다가.. 뚝배기로 선택했습니다. 이상하게 된장찌개는 뚝배기에 먹어야 제맛인 듯 싶더라구요. ㅎㅎㅎ 진하게 우려낸 우렁된장찌개 완성입니다.
우렁된장찌개 맛보장 레시피
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