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토피넛 휘낭시에 만들기 /홈베이킹 계란흰자요리 아몬드가루 디저트 홈카페 레시피
계란흰자로 할 수 있는 요리가 있을까? 계란노른자를 아이들이 유튜브에서 본 신라면 비빔국수를 해 먹는다고 사용을 했더니 계란흰자만 3알이 남았다. 계란흰자요리하면 딱 떠오르는 것이 "휘낭시에" 이다. 휘낭시에는 금괴 모양의 단단한 디저트로 프랑스 증권가에서 유래했다고 한다. 음식의 유래는 언제 들어도 흥미롭고 재미있다.
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쿡팁
흰자로 만든 프랑스 디저트~ 토피넛 파우더를 넣었더니 고소하고 씹는 맛도 좋다. 토피넛 파우더는 우유에 섞어서 라떼로 만들어도 좋지만 이렇게 디저트로 쿠키나 휘낭시에를 만들어도 너무 좋은 것 같다.
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