5분컷 초간단 얼갈이겉절이 만들기
쉬워도 너무 쉬운 5분 컷 초간단 얼갈이겉절이 만들었어요. 따로 절이는 과정도 필요 없고 몇 가지 양념 넣어 휘리릭 섞어주면 돼서 만들기 정말 쉽고 간단해요. 아삭하고 매콤한 겉절이 먹고 싶을 때, 국 끓이고 얼갈이배추가 남을 때 만들어 먹기 좋은 밑반찬이랍니다
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- *양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5배추를 가지런히 겹쳐 올린 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 3~4등분 내주시면 됩니다
*여리고 작은 잎들은 굳이 썰지 않고 그냥 무쳐요
*사진상에는 생략했지만 대파도 2숟가락 정도 다져서 준비해 주세요
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STEP 4/5넉넉한 크기의 볼에 썬 배추를 담고 아래 양념을 하나씩 넣어주세요, 고춧가루 4숟가락, 까나리액젓 4숟가락, 설탕 1.5~2숟가락, 식초 2숟가락, 다진 마늘 1.5숟가락, 맛술 2숟가락,참기름 1숟가락, 통깨 2숟가락*까나리액젓 대신 멸치액젓 사용해도 됩니다
*양념장을 다른 그릇에 따로 만들어 버무려줘도 좋고 이렇게 바로 넣어 무쳐도 됩니다
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STEP 5/5배추에 양념이 골고루 묻도록 가볍게 뒤적여줍니다.
*자칫 풋내가 날 수 있으니 손에 힘을 빼고 가볍게 섞어주면 됩니다
*하나 집어 간을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 보충해 주세요
- *까나리액젓 대신 멸치액젓 사용해도 됩니다
*양념장을 다른 그릇에 따로 만들어 버무려줘도 좋고 이렇게 바로 넣어 무쳐도 됩니다
얼갈이겉절이 맛보장 레시피
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