저탄수버섯비빔면

저탄수버섯비빔면

콩담백면과 냉장고에 있는 야채/버섯을 활용한 저당/저탄수 비빔면입니다

1인분

10분 이내

아무나

윤이네

재료

재료 계량 안내

고명 재료

버섯볶음 양념

양조간장
1큰술 구매

또는 진간장
참치액
0.5큰술 구매
알룰로스
0.5큰술 구매
올리브오일
1큰술 구매

양념장

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
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조리용스푼
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채반
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면기
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노하우

느타리버섯 손질법
팽이버섯 손질법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
양조간장 조리법
참치액 조리법
올리브유 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

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STEP 1/6

팽이버섯과 느타리버섯은 밑둥을 자르고 먹기 좋게 찢어서 준비해주세요. 알배추와 깻잎, 오이는 채썰어주세요.
도마 , 조리용나이프
버섯손질법
STEP 2/6

후라이팬에 올리브오일을 한큰술 두르고, 팽이버섯, 느타리버섯, 알배추를 넣고 볶아주세요.
프라이팬 , 조리용스푼
STEP 3/6

버섯이 살짝 숨이 죽으면 준비된 볶음 양념(참치액 반큰술, 진간장 한큰술, 알룰로스 반큰술)을 넣고 버섯색이 갈색으로 변할때 까지 볶아주세요.
STEP 4/6

콩 담백면은 찬물에 한번 헹구어 꼭 짜서 준비해주세요.
채반
STEP 5/6

면, 버섯볶음, 오이, 깻잎, 김가루를 그릇에 담아주세요.
면기
STEP 6/6

들기름 한큰술과 저당 비빔면 소스를 넣고 비비면 완성! 비빔소스는 입맛에 맞게 조절해주세요!

: 버섯이나 야채는 냉장고에 있는 재료 아무거나 써도 좋아요! 당근, 표고버섯, 양파 등등~

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