오이도라지초무침!
오이와 도라지를 살짝 절여서 새콤달콤하게 무침으로 만들어봤어요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 도라지 절일때
-
- 오이절일때
-
- 양념
-
-
2배식초
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6깐도라지를 준비후에 먼저 설탕1큰술을 넣어 잘섞어서 5분정도 절여주시다가 그대로 소금1작은술을 넣어 5분정도 다시 절여서 밀가루반죽 치대듯이 바득바득 비벼주신후 찬물에서 깨끗하게 씻어주시고 물기를 꼭짜주세요
-
STEP 2/6백오이를 길게 4등분으로 가르시어 가운데 씨부분을 제거해주신후 도라지와 비슷한 굵기로 썰어주신후 소금1작은술을 넣고 5~6분간 절여주시고 그대로 물기를 꼭짜주세요
-
STEP 3/6절여서 물기를 꼭짜준 도라지와 오이를 볼에 담아주세요
-
STEP 4/6
-
STEP 5/6만들어주신 양념장을 넣고 양념이 고루베이게 잘무쳐주세요
-
STEP 6/6도라지와 오이를 살짝 절여서 무쳐주시면 물기가 많이 나오지않게 드실수가 있어요
- 깐도라지를 설탕에 먼저 절였다가 소금에 절이셔서 씻어주시면 도라지특유의 아린맛(쓴맛)을 덜해주네요
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,