취나물밥하기
질긴 마른 나물을 부드럽게 먹는 방법이어서 좋아요. 밥도 맛있게 이렇게 밥위에 올린 나물을 양념해서 먹으면 간편하개 부드러운 나물을 먹을 수 있답니다.~~
3인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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300g
- 양념
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50ml
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15g
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20g
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15ml
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9마른 취나물 40g 한봉지를 찬물에 30분 정도 담가두었어요. 30분이 지나고 불었으면 두어차례 깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 2/9쌀도 씻어서 30분 이상 불려두었어요. 수수를 넣으면 1시간 이상 불립니다
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STEP 3/9불린 쌀을 솥에 넣고 쌀과 같은 높이로 물을 부어줍니다.
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STEP 4/9쌀위에 불려진 물기를 털고 불린 취나물을 올립니다.
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STEP 5/9취나물 위에 미림을 2큰술 뿌려줍니다.
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STEP 6/9압력솥을 닫고서 백미 하듯이 밥을 합니다. 취나물의 고소한 향이 나기 시작하면 불을 끕니다. 김이 빠지고 열어보니 밥이 맛있게 되었어요~~
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STEP 7/9
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STEP 8/9
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STEP 9/9
- 마른 나물들은 뻣뻣하기에 이렇게 불린 뒤에 밥 위에 올려서 쪄낸 후 나물에 양념을 하면 부드러워서 잘 드실 수 있어요~~^^ 미림을 취나물을 찌기 전에 올려서 쪄내면 훨씬 맛있게 드실거예요^^
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