새콤 블루베리를 가득넣은 노밀가루 블루베리 머핀 레시피
냉동 블루베리가 많아 만들어본 머핀 레시피예요. 밀가루를 넣지않고 아몬드 가루로 만들어 고소하고 상큼한 블루베리 머핀 만드는 방법이예요.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14
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STEP 3/14우유 80ml 넣어주세요.
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STEP 4/14베이킹파우더 2g 넣어줍니다.
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STEP 5/14설탕은 100g 넣어주세요.
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STEP 6/14소금 2꼬집 넣어줄께요. 저는 무염버터를 써 소금을 살짝 넣어주었는데 가염버터를 쓰실경우엔 생략해주세요.
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STEP 7/14아몬드가루 200g은 곱게 채쳐서 내려주세요.
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STEP 8/14이제 반죽을 잘 섞어줄께요.
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STEP 9/14주걱을 이용해 잘 섞어주시면 되직한 반죽이 만들어집니다.
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STEP 10/14여기에 블루베리중 위에 토핑용으로 올릴 블루베리 몇개를 빼놓고 다 넣어준뒤 섞어주세요.
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STEP 11/14머핀틀에 반죽을 넣어줍니다. 꽉 채우지 않고 80% 정도 채워줄께요.
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STEP 12/14반죽을 다 부어주고 토핑용으로 빼둔 블루베리를 위에 2-3개씩 올려줍니다.
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STEP 13/14180도로 오븐을 예열해주시고 175도에 30분 돌려줍니다. 에이프라이어를 사용할경우 170도 30분 돌려줄께요.
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STEP 14/14다 구워진 머핀은 식힘망에 올려 한김 식혀주시면 완성입니다.
- 머핀 안 가득가득 블루베리 과육이 가득 차있고 많이 달지않아 아이, 어른 간식으로 딱이랍니다.
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