스팸계란주먹밥 만들기/ 스팸마요주먹밥 간단도시락 만들기
아이들이 참 좋아하는 국민 식재료 스팸으로 만드는 간단 주먹밥입니다. ^^ 이 한 캔이면 활용할 수 있는 요리가 참 많지요. 자체의 맛으로 일단 맛보장이기 때문에 특별한 레시피로 요리하지 않아도 충분히 맛있는 메뉴를 뚝딱 만들어 낼 수 있답니다. 그냥 구워 먹는 것 이상으로 찌개나 간단 김밥용으로 많이 사용하긴 하는데 오늘은 아이들이 좋아하는 달걀, 김가루 추가해서 짭조름하면서 단백한 주먹밥 만들었어요. 가공육 캔제품인지라 부족한 영양소는 달걀을 풍성히 넣고 만드니 훨씬 좋아요. 평소 맛보장으로 만드는 볶음밥의 레시피를 적용해서 지글지글 간장 풍미 더해 간을 맞춰주고요. 또한 덮밥으로 좋아하는 메뉴인 스팸마요덮밥의 맛을 그대로 살려주고 한입 쏙쏙 먹기 좋게 주먹밥으로 만들어 봅니다. 이렇게 만들면 먹기 좋을 뿐 아니라 나들이 및 아이들 소풍 도시락 메뉴로도 좋아 김밥보다 훨씬 수월하게 엄마표 인기 도시락 뚝딱 만들 수 있어요. 손쉽게 으깬 스팸의 첨가물을 살짝 씻어낸 뒤 팬에 노릇하게 구워 간장의 풍미 더하고 달걀 스크램블과 함께 조물조물 맛있게 비벼 내는 간단 주먹밥 레시피 차근차근 소개해 드립니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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김가루 5큰술 대체 가능
조리도구
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13달군 팬에 식용유 소량 넣고 푼 달걀 모두 넣어줍니다.
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STEP 3/13약간 센 불에서 휘휘 저어가면서 익혀줍니다.
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STEP 4/13익어가면서 투명하게 겉면이 돌 때 불을 꺼주면 몽글몽글 부드럽게 완성할 수 있어요.
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STEP 5/13햄을 잘게 썰어서 해주어도 되는데요. 위처럼 위생 봉지에 넣고 손으로 으깨주면 써는 방법보다 간단하면서 훨씬 부드럽게 밥과 어우러져 좋아요.
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STEP 6/13으깬 햄을 채반에 놓고 뜨거운 물을 고루 부어주면 짠맛과 함께 기름기도 좀 제거되어 좋아요. 가공육일 경우 이렇게 전 작업을 꼭 해주고 있어요.
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STEP 7/13다음 간장 풍미 더해서 한 번 볶아주는데요. 으깬 햄과 함께 간장 1 큰 술을 넣어줍니다. 바로 섞지 않고 지글지글 잠시 끓여주세요.
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STEP 8/13그다음 볶아주면 간장의 풍미를 살리면서 간도 맛있게 맞춰집니다. 노릇하게 볶아줍니다.
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STEP 9/13볼에 밥 2.5공기와 함께 달걀 스크램블과 볶음 스팸을 모두 넣어줍니다.
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STEP 10/13다음 마요네즈 2 큰 술을 넣어주세요. 이렇게 추가 양념은 끝이고요.
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STEP 11/13조미김을 준비합니다. 김가루를 넣을 땐 바로 5 큰 술 정도 넣어주면 되고요. 조미김 사용시엔 위와 같이 비닐에 넣고 비벼 주면 쉽게 가루로 만들어져요.
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STEP 12/13모든 재료 완료되었고요. 고루 잘 섞어줍니다. 뭉치기 전 그냥 퍼먹어봐도 꿀맛이네요. ㅎㅎ
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STEP 13/13주먹밥답게 한입 쏙쏙 먹기 쉽도록 뭉쳐주세요. 삼각김밥 틀에 넣어주면 맛있는 삼각김밥으로도 뚝딱 만들어집니다. 따뜻한 봄날이 다가오면서 아이들 소풍 시즌도 다가오고 있어요. 엄마표 도시락 생각하면 미리 고민스럽고 아침 참 분주한 기억이 많은데요. 김밥을 꼭 싸야 한다는 편견을 버리고 오히려 이렇게 간단한 메뉴로 대체해 주면 아이들은 오히려 더 맛있게 한 통 비워냅니다. ^^ 소풍뿐 아니라 가족 나들이 때도 이렇게 후다닥 만들어 가면 외식비를 방어할 뿐 아니라 정성 가득한 엄마표 영양 메뉴로 더욱 좋아 이번 봄에 더욱 자주 만들 스팸 요리랍니다.
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