마트 냉동참치로도 만드는 솔트페퍼 참치포케
사먹는 포케 너무 비싸고 양도 적은데~? 해서 저렴한 냉동참치로 쟁여두고 만들어 먹는 슬로우** 스타일 솔트페퍼 참치포케 를 만들어 봤어요~
1인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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해동용 25g
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취향껏 약간
- 단촛물
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11소금물에 냉동참치 넣고 20분 정도 냉장실에서 해동해요
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STEP 3/11해동한 참치는 물기 닦고 키친타울에 감싸서 30분 냉장 숙성 다시 해줘요
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STEP 4/11
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STEP 5/11작게 썰은 해동 참치에 들기름1, 소금, 후추 약간 넣고 조물조물 밑간해주세요
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STEP 6/11현미밥은 단촛물 만들어서 밑간해주고
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STEP 7/11저는 유부초밥 먹고 남겨둔 소스 사용! (그냥 밥 사용해도 되고 식초, 알룰로스 약간 넣어서 단촛물 만들어서 밑간해도 OK)
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STEP 8/11버터레드레터스, 적양배추, 병아리콩, 옥수수콘, 현미밥, 삶은달걀 준비한 토핑 올려주는데 토핑은 취향껏 해주세요 (케일, 양파칩 등 추가해도 good)
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STEP 9/11와사비 날치알 올리고
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STEP 10/11밑간한 참치 올려주세요
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STEP 11/11가쓰오부시 솔솔, 후추 들기름 까지 살짝 뿌려 주면 완성!
- 해동하는 시간이 좀 걸리지만 만드는 건 금방 가능해요~
5.00
리뷰별점
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길중간리뷰별점냉동참치 홈플에 팔더라고요! 항상 지나가면서 어떻게 먹나 궁금했는데 이번에 사서 해먹어봤습니다 ㅎㅎㅎ 완전 내취향! 저는 후추 팍팍 뿌리는 게 킥인 것 같아요2025.04.14 19:30
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