천상의 맛 엔젤쉬폰케익
베이킹을 하다보면 남는 흰자가 많을 때가 있는데 흰자를 처리 하기에 딱인 레시피입니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8레몬은 흐르는물에 잘 씻은뒤 소금을 이용하며 박박 닦아줍니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8레몬설탕을 2-3회 나누어 섞어가며 뿔이서는 머랭을 만들어 줍니다.
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STEP 5/8
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STEP 6/8머랭이 꺼지지 않게 섞어주세요
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STEP 7/8쉬폰틀에 분무기로 물을 뿌리고 반죽을 넣고 틀높이까지 팬닝한 후 젓가락을 이용해 저어주고 탕탕 떨어뜨려 공기를 빼줍니다.
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STEP 8/8170도로 예열된 오븐에서 30~35분간 구어줍니다. 뒤집어서 충분히 식힌 뒤 눌러서 틀과 분리해 줍니다.
- 가루류를 섞을 때 살살 섞어주세요 그래야 머랭이 꺼지지 않아요
쉬폰케이크 맛보장 레시피
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