고기와 찰떡궁합 깻잎무쌈말이 사이다로 간단하게 만들어요~
집에서 고기를 구워 먹다 보면 물리는 일이 많아 마트에서 쌈무를 사거나 샐러드, 쌈채소 등을 곁들여 먹죠. 오늘은 이런 고민을 한 번에 해결할 수 있는 초간단 레시피를 들고 왔어요. 이 메뉴 하나면 샐러드나 쌈채소 이제 필요 없어요~ 고기를 맛있게 구워 곁들여 먹기만 하면 끝이거든요. 바로 깻잎무쌈말이예요. 물 양에 양념 비율을 맞추는 대신 사이다 한 캔으로 간단하게 만들어 보았으니 요리 똥손들도 맛을 내기 쉽답니다. 재료를 씻어 준비하면 썰어 만드는 데까지 10분이면 뚝딱 완성되는 사이다 깻잎무쌈 만들어 보아요~
5인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 절임물
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355ml
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4깻잎은 꼭지를 짧게 잘라 깨끗하게 씻어 물기를 빼서 준비해 주세요. 무는 얇게 저민 다음 채를 썰어둡니다.채칼로도 만들어 봤는데, 직접 썰어 만드는 것이 식감이 더 좋아요. 무는 너무 굵지 않게 채 썰어요~ 너무 굵으면 간이 잘 배지 않아요.
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STEP 2/4깻잎 한 장에 챈 썬 무를 5-6개 정도씩 올려 돌돌 말아 밀폐용기에 차곡차곡 담아 주세요.
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STEP 3/4사이다 한 캔에 소금 한 숟갈과 식초 다섯 숟갈을 넣어 잘 섞어 절임물을 만들어 주세요. 이때 소금은 듬뿍 한 숟갈이 아니라 깎아서 한 숟갈을 넣어 주세요. 식초나 소금의 양은 맛을 봐가며 각자의 입맛에 맞게 조절하세요~ 만들어진 절임물을 깻잎말이에 모두 넣어요. 깻잎말이가 절임물에 충분히 잠기지 않는다면 누름돌 역할을 할 수 있는 작은 종지 등을 올려 깻잎말이가 절임물에 담가질 수 있도록 해 주세요.
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STEP 4/4밀폐용기의 뚜껑을 닫아 냉장고에 하루 동안 숙성하면 새콤 상큼 고기의 단짝친구 깻잎무쌈말이가 완성된답니다!
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