간단한 밑반찬 종류 단무지무침 만들기 꼬들 치자단무지 자취반찬 편스토랑 류수영 레시피
이번 3월은 저에게도 이것저것 신경 쓸 게 많은 달인데요. 바쁘고 요리할 시간이 없는 분들을 위해 오늘은 간단한 밑반찬 종류 단무지무침 레시피 준비했어요 :) 주부들의 멘토! 편스토랑 류수영 님의 레시피로 만들어 보았답니다. 고춧가루, 식초, 설탕, 까나리액젓, 참기름 등 집에 흔히 있는 양념재료 넣어 조물조물 무쳐내면 완성! 불없이 쉽게 해 먹을 수 있는 자취 밥반찬. 다들 좋아하시죠?ㅎㅎ 마트에서 치자단무지 한봉지만 사 오면 새콤달콤 입맛 돋우는 단무지무침 뚝딱 만드실 수 있어요 :) 단짠한 밑반찬 종류 하나 있으면 밥먹기가 한결 편하잖아요 >< 메인 반찬에 요거 하나면 밥 한공기 순삭이랍니다ㅎㅎㅎ 간단요리 자취요리로도 정말 좋아요!
4인분 
5분 이내 
초급 
재료
- 재료
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꼬들 치자 단무지
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- 양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7꼬들 치자단무지는 200g을 준비했어요 체에 밭쳐서 흐르는 물에 가볍게 헹구고 물기를 꾹 짜 주세요물기를 꾹 짜 주어야 꼬들꼬들 식감이 좋고 양념도 잘 배어들어서 더 맛있어요 :)
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STEP 2/7그런 다음에 사진처럼 길게 채 썰어주고, 대파는 송송 썰어서 1T 정도 준비해 줍니다
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STEP 3/7
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STEP 4/7입맛을 돋아줄 식초 1T를 넣어줍니다 저는 2배 식초라 1/2T로 양을 줄였어요 :) 편스토랑 류수영 님 레시피에 따르면 설탕은 1/2T를 넣어주었는데요. 단맛을 더 입혀주기 위해서 1T로 변경해서 넣었습니다 취향껏 당도를 조절해 주시면 되세요
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STEP 5/7까나리액젓 1t, 참기름 1T, 깨소금 1T 단무지무침 양념을 넣고 다진대파 1T를 넣어서
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STEP 6/7위생장갑 낀 손으로 버물버물 무쳐주세요. 양념이 잘 배도록 손끝에 힘을 주어 버무려주었어요 드셔보시고 혹시 부족한 간은 양념재료를 추가해서 맞춰주세요 :)
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STEP 7/7맛있게 무쳐진 단무지무침을 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려주면 완성 :)
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