연말 홈베이킹! 유자 사브레 수제쿠키 만들기
연말 크리스마스 시즌이 되면 꼭 한번씩 수제쿠키를 만드는데요. 오늘은 집에 남아있는 유자청을 활용해 유자 사브레를 만들어 보았어요.
2인분 
120분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12여기에 슈가파우더 40g을 넣고 가루가 뭉치지 않게 다시한번 주걱으로 부드럽게 으깨듯이 섞어 주세요.
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STEP 4/12반죽에 실온계란 노른자를 넣어 주세요. 그리고 노룬자 비린내를 잡아줄 바닐라 익스트랙 1t도 넣어 주세요. 노른자도 뭉치지 않게 잘 섞어 주세요.
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STEP 5/12향긋함를 살려줄 유자청 1T를 넣고 한 차례 더 잘 섞어 주세요.
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STEP 6/12박력분 160g을 체에 쳐서 곱게 내려주세요.
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STEP 7/12처음엔 주걱으로 살살 뭉치다가 손으로 완벽하게 반죽을 만들어 주세요.
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STEP 8/12
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STEP 9/12휴지시킨 반죽을 꺼내서 1cm 정도의 두께로 썰어 주세요.
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STEP 10/12
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STEP 11/12다 익은 유자 사브레 수제쿠키를 식함망 위에서 식혀 주세요.
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STEP 12/12향긋함이 살아있는 홈베이킹 메뉴! 유자 사브레 수제쿠키 만들기 완성이에요.
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