인생김밥 등극!〔냉이김밥〕
김밥에 미친 자를 데리고 살다 보면 기본 김밥은 쉬운 죽 먹기다. 그렇게 이런저런 김에 말수 있는 건 모조리 말아본 것 같다. 지난번 냉이 봉골레를 해 먹고 남은 냉이가 있어 냉이 김밥을 말았는데 바로 냉이와 김을 추가 주문했다. 진짜 최근 먹은 김밥 중에서 남편과 내가 최고 극찬한 "냉이김밥"
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 속재료
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- 김밥재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/17
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STEP 2/17
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STEP 3/17
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STEP 4/17냉이는 뿌리 부분에 흙을 털어내고 칼로 살살 긁어 이물질을 제거하고 누렇게 시든잎을 떼어낸 후 깨끗이 세척하여 끓는 물에 소금 한꼬집 넣어 2~3분 정도 데친다.냉이는 너무 많이 데치면 아삭아삭한 맛이 없어서 오래 데치지 않는게 좋다.
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STEP 5/17데친 냉이는 찬물에 충분히 헹군다. 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다.
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STEP 6/17
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STEP 7/17흰쌀밥 세공기 볼에 넣고 냉이를 넣는다.
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STEP 8/17참기름 1.5T 넣고
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STEP 9/17소금 1t정도 넣었는데 취향에 따라 간을 맞춘다.
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STEP 10/17깨소금도 1t 넣는다.
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STEP 11/17그리고 밥을 골고루 섞어준다.
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STEP 12/17김위에 밥을 꽉 채우듯이 깔아준다. 안에 들어가는 내용물이 많지 않기 때문에 도톰하고 넓게 깔아도 된다.
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STEP 13/17계란지단을 넉넉하게 넣는다.
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STEP 14/17그리고 돌돌 말아준다.
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STEP 15/17위에 참기름을 살짝 발라준다.
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STEP 16/17
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STEP 17/17눈으로 보기에도 봄처럼 화사하고 향긋한 냉이향 가득 봄에 먹기 좋은 김밥이다. (진짜 맛있음 주의 ㅋㅋ)
- 취향에 따라 당근 또는 단무지 등 일반 김밥 재료를 넣어 만들어도 좋다.
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