시판 된장양념 넣어 만든 바지락 된장찌개 끓이기
다담 정통된장양념을 이용해 쉽고 간편하게 바지락 된장찌개 만드는법 소개할게요^^
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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큰것
조리도구
조리순서
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STEP 1/10다담 정통된장양념을 준비합니다. 1봉이 3-4인분용인데 저는 양이 좀 적은 듯 하여 여기에 집된장을 두숟가락 넣어 섞어 된장찌개를 끓였어요.
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STEP 2/10해감된 바지락을 준비하고 (바지락 해감은 소금물에 바지락을 넣어 놓고 뚜껑을 덮어 냉장고에 넣어 놓은 후 반나절 정도 있으면 됩니다) 흐르는 물에 서너번 씻어 놓습니다.
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STEP 3/10냄비에 물을 넣고 가스렌지 불을 센불로 켠 후 다담 정통된장 양념을 넣어 숟가락으로 저어주며 풀어줍니다. * 다담 정통된장양념 한봉지에 400ml 물이 정량인데 저는 여기에 집된장 2T를 더 넣기 때문에 물 양을 좀 더 잡았어요.
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STEP 4/10
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STEP 5/10두부는 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰어 준비해 놓아요. 그리고 매콤한 된장찌개를 즐기기 위해 청양고추 1-2개를 어긋썰어 놓습니다.
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STEP 6/10국물이 끓어 오르면 씻어 놓은 바지락을 국물이 튀지 않도록 조심스럽게 넣습니다.
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STEP 7/10손질해 놓은 팽이버섯과 두부도 넣어요!
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STEP 8/10어긋썰어놓은 청양고추를 넣습니다.
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STEP 9/10국물이 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이고 10분 이상 보글 보글 끓여주면 맛좋은 바지락 된장찌개 완성입니다.
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STEP 10/10국물 위로 끓어 오르는 거품은 국자로 살짝 건져내 버리면서 끓여주세요.
- 다담 정통된장양념만 있으면 고기를 넣고 끓여도 해물을 넣고 끓여도 바지락을 넣고 끓여도 맛이 좋답니다.
바지락된장찌개 맛보장 레시피
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