호두요리 호두강정레시피
바삭고소한 호두강정 간식으로 넘 좋죠 선물하기에도 참 좋은데요 만들어 볼게요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9호두는 전처리부터 하는데요 40℃ 미지근한 물 호두가 잠길정도로 붓고 10분 두어요 호두를 물에 넣고 팔팔 끓여도 됩니다
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STEP 2/9흐미~ 주물주물 주물러 씻고 맑은 물 나오도록 흐르는 물로 4~5번 헹궈 줍니다 저는 5번 헹궜어요
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STEP 3/9채에받쳐 수분 제거 할게요 머른팬에 올려 덕어 주는데요 수분 날아갈 정도로만 덕어주면 됩니다
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STEP 4/9소스 만들게요 물(10T)에 커피믹스(3봉), 카누미니(1봉) 넣어 줄게요 지극히 개인적인 입맛이라 커피의 양은 조절하면 됩니다
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STEP 5/9불 켜고 끓도록 둘게요 커피 자연스럽게 풀어지므로 따로 풀지 않아도 됩니다 불 끄고 수분 제거된 호두넣고 잘 섞어요
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STEP 6/9수분 사라질때까지 중약불로 섞으며 볶볶해요
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STEP 7/9
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STEP 8/9190도 10분 돌리는데요 8분정도 돌린 후에 상태 봐 가며 시간은 추가 합니다
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STEP 9/98분 돌린 모습인데요 윗쪽은 살짝 탄듯한 느낌이네요 먹어보니 탄건 아닌데 살짝 색이 짙어서 마무리 합니다 아랫칸은 아주 잘 되었어요, 맘에 들게.. 덜어내고 한 김 식히면 완성~
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