반건조오징어 무침
반건조오징어는 70%정도만 건조해서 부드럽고 촉촉해요. 그래서 구워먹었을때 제일 맛있지만 볶음, 무침, 튀김등 반찬으로도 활용이 가능하더라구요. 매콤 달콤 짭짤한 양념에 버무리면 밥도둑이 따로 없어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10반건조오징어 2마리를 흐르는물에 헹궈 준비해요.
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STEP 2/10
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STEP 3/10에어프라이어에 180도 10분 구워요.
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STEP 4/10
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STEP 5/10오징어다리 끝부분은 잘라줘요.
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STEP 6/10잘라놓은 오징어는 볼에 담아 맛술2T, 알룰로스2T 넣어 미리 버무려서 5분정도 두어요.
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STEP 7/10팬에 올리브오일2T, 간장1T, 설탕1T, 참치액1T, 다진마늘1T, 고춧가루1T, 고추장1/2T 넣은후 불을 켜요.
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STEP 8/10양념이 끓으면 불을 꺼요.
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STEP 9/10양념에 오징어 넣어 잘 섞어요.
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STEP 10/10참기름1T, 통깨1T 넣어 마무리해요.
- 팬에 양념을 다 넣은후 불을 켜고 양념이 끓으면 불을 끈후 오징어를 넣어야 양념이 타지 않아요.
오징어무침 맛보장 레시피
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