겨울 무로 맛있는 매콤 칼칼한 갈치무조림 만들기
갈치는 제가 좋아하는 생선이에요. 겨울 무로 갈치조림 해서 먹으면 넘 맛있어요. 갈치도 맛있는데 국물이면 무도 어찌나 맛있는지 완전 밥도둑이죠!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/18
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STEP 2/18대파는 씻어서 어슷하게 썰어 주세요. 청양 고추는 씻어서 어슷하게 썰어 주세요.
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STEP 3/18손질된 갈치는 여러번 씻어 주세요.
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STEP 4/18냄비에 썰어 놓은 무를 냄비 바닥에 깔고 갈치를 올려 주세요.
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STEP 5/18생수를 조금만 부어 주세요.
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STEP 6/18
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STEP 7/18다진마늘 1T를 넣고
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STEP 8/18국간장 6T를 넣고
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STEP 9/18소주 1T를 넣고
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STEP 10/18맛술 1T를 넣고
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STEP 11/18양념을 잘 섞어 주세요. (간은 취향에 맞춰서 가감 해 주세요)
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STEP 12/18갈치에 양념을 올려 주세요.
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STEP 13/18양념을 숟가락으로 골고루 펴서 발라 주세요.
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STEP 14/18뚜껑을 덮고 무가 익을때까지 끓여 주세요. (저는 국물이 많아져서 국자로 떠 냈어요)
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STEP 15/18갈치랑 무가 다 익었으면 대파를 넣어 주세요.
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STEP 16/18고추를 넣고 끓여 주세요.
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STEP 17/18맛있는 갈치조림 완성이에요.
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STEP 18/18맛있는 갈치조림 이에요. 갈치도 맛있고 무도 달짝지근하게 맛있고 국물도 맛있어요 ㅎㅎ
- 갈치 비린내를 잡기 위해 맛술이나 미림을 넣어 주세요. 생수는 무가 들어 가서 물이 생기니까 조금 작게 넣어 주세요!
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