아무나
조리순서
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STEP 1/12저속노화쌀은 불릴 필요 없고, 따로 더 잡곡을 섞지 않아도 되는 간편함이 있어요. 저속 노화쌀은 귀리, 현미, 백미,렌틸콩이 2:2:2:4 비율로 들어 있어요.
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STEP 2/12그럼 저속노화밥을 만들어 볼게요. 기준은 저속노화쌀 1컵에 물 1.5컵으로 1.5~2인 분량입니다. 양을 늘리실 때는 같은 비율로 늘리세요. 저는 3~4인 분량으로 저속 노화쌀 2컵을 준비했어요. 종이컵 기준입니다.
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STEP 3/12물 3컵을 준비해요.
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STEP 4/12저속 노화쌀을 물을 부어 서너번 세척합니다.
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STEP 5/12전기 압력밥솥에 분량의 저속 노화쌀 2컵과 물 3컵을 넣어 줍니다.
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STEP 6/12잡곡 모드로 눌러줍니다.
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STEP 7/12잡곡은 43분이 걸려요.
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STEP 8/12고압과 무압 중 고압 모드로 합니다.
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STEP 9/12부드럽게 잘 완성되었어요.
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STEP 10/12잘 저어줍니다.
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STEP 11/12
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STEP 12/12그리고 잡곡밥하면 거친 식감 때문에 꺼려하는 분들 많으시죠? 생각보다 거친 식감 없이 부드러운 밥이라서 놀랐어요.게다가 팥밥을 먹는 것 같은 맛이 납니다. 몸에 좋은 영양소를 가득 담아, 맛있게 먹으면서도 자연스럽게 건강을 챙길 수 있는 레시피입니다.
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