참외장아찌 무침 만드는 법 간단 밑반찬 장아찌요리
장아찌 종류를 좋아하는 저는 제철에 나오는 재료로 일 년 먹을 수 있는 밑반찬 만드는 법으로 여러 가지 만들곤 하지요 참외 많이 나올 때 참외를 구입해서 담았는데 정말 맛있더라고요 이사 오기 전 이웃 동생 무장아찌 담은 것과 참외장아찌 몇 개 주었더니 너무 맛있다고 무장아찌레시피 가르쳐 주었더니 담았다고 하네요 밑반찬이 있으면 갑자기 손님이 와도 국이나 찌개만 있으면 쉽게 한상차림 할 수 있어 너무 좋더라고요 마지막 김치냉장고에 있던 참외 2쪽으로 간단한 반찬 조물조물 무쳤더니 오도독하면서 아삭하고 맛있는 반찬이 뚝딱 만들어졌어요 더 먹고 싶어도 참외 흔하게 나올 때까지 기다려야겠지요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료 (밥숟가락 계량/계량컵)
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1개
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8참외장아찌 먹기 좋게 쫑쫑 썰어서 탈수기로 꼭 짜준 다음 무쳐야 오도독하고 식감이 좋아요 그런데 물에 한번 헹구어 탈수기에 넣었는데 별로 수분이 나오지 않더라고요
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STEP 2/8딱 두 쪽 한 개 남았기에 많이 아쉽네요 쪽파 1개랑 참외 2쪽 준비했어요
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STEP 3/8
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STEP 4/8손목이 약해서 식재료 짜는 게 쉽지 않아서 요거 탈수기 사놓고 잘 사용하고 있어요 탈수기로 짰는데 수분이 별로 나오지 않네요
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STEP 5/8볼에 참외장아찌 넣고 고춧가루 0.5스푼 넣어줍니다
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STEP 6/8통깨도 0.5스푼 넣고 참기름도 0.5스푼 정도 넣고 조물조물 무쳐주면 참외장아찌무침 완성입니다
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STEP 7/8완성 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려줍니다 밑반찬이라 해도 양이 워낙 적어서 두 끼에 순삭 했답니다 라면 먹을 때 요거 있으면 너무 맛있게 먹을 수 있는데 조금 아쉽네요
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STEP 8/8다행히도 2쪽이 남아있어서 맛있게 먹은 반찬레시피 입니다 오도독 씹는 식감이 좋아 한번 무치게 되면 접시가 바로 비워지는 매력 있는 반찬입니다 간단반찬 밑반찬으로 만들어본 장아찌무침 입니다 참외장아찌는 다 먹고 무장아찌 담아놓은 것 꺼내서 무쳐야겠어요
- https://blog.naver.com/wjdtj611/223494681802 참외장아찌 만드는법
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