라이스페이퍼 김말이튀김 만드는법
떡볶이를 생각하면 자동으로 같이 떠오르는 찰떡궁합 분식 메뉴 김말이튀김 만들기 준비해 보았어요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리도구
- 냄비
- 채반
- 프라이팬
- 요리젓가락
- 주방가위
- 볼
- 위생장갑
- 도마
- 트레이
- 튀김팬
- 유산지
- 완성접시
조리순서
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STEP 1/10당면은 불리지 않은 상태로 끓는 물에 넣고 10분 동안 삶아서 부드럽게 만들어주세요. 삶은 것은 체에 밭쳐 찬물에 헹구어 열기를 식힌 다음 탁탁 쳐서 물기를 제거합니다.
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10라이스페이퍼는 미지근한 물에 10초 정도 담가 놓았다가 부드러워지면 사용하세요.
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STEP 6/10라이스페이퍼와 4등분 한 김을 포개서 놓고 양념에 버무린 당면을 적당량 올려주세요.
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STEP 7/10타이트하게 두 번 정도 말아준 뒤 양옆을 접어주고 마지막까지 돌돌 말아 마무리하면 됩니다.
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STEP 8/10김말이튀김 준비 완료~!!
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STEP 9/10팬에 기름을 넉넉하게 부어준 뒤 중불에 예열해서 하나씩 넣어 바삭하게 튀겨주세요. 겉면이 바삭하게 튀겨지기 전에 닿으면 서로 달라붙기 때문에 한두 개씩 간격을 두고 뒤집어 가며 조리하는 것이 포인트입니다.
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STEP 10/10오래 익힐 재료가 없어서 전체적으로 바삭하게 튀겨지면 완성이라고 보시면 돼요.
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