5분 완성! 단짠 매콤 윤기 좌르르 진미채볶음

5분 완성! 단짠 매콤 윤기 좌르르 진미채볶음

국민 밑반찬의 정석! 단짠 매콤한 양념으로 입맛을 사로잡는 진미채볶음입니다.

시간이 지나면 딱딱해지는 진미채 때문에 고민이셨다면, 이 요리를 꼭 만들어 보세요.

부드러우면서도 쫀득한 식감이 오래 유지되어 도시락 반찬이나 밑반찬으로 최고!!

2인분

10분 이내

초급

복어

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재료

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기본재료

양념재료

조리도구

볼
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채반
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소스볼
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숟가락
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볶음팬
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노하우

마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
올리고당 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/6

진미채를 두 번 물에 씻어 물기를 빼주세요
진미채180g
채반
STEP 2/6

물기 뺀 진미채에 마요네즈를 넣고 버무려 10분간 재워주세요
마요네즈2T
볼
마요네즈에 버무려놔야 냉장고에 넣어도 딱딱해지지 않아요
STEP 3/6

진미채 재워둘 동안 양념장을 만들어주세요
고추장1T, 고춧가루1T, 간장1.5T, 설탕1T, 다진마늘0.5T, 참기름1T
소스볼 , 숟가락
STEP 4/6

팬에 기름을 두르고 양념장과 물을 넣고 약불로 끓여주세요
물4T
볶음팬
STEP 5/6

양념이 끓으면 진미채를 넣고 양념과 버무려주세요
요리젓가락
STEP 6/6

양념이 잘 버무려졌으면 불을 끄고 올리고당을 넣고 섞은 후 깨소금을 뿌리면 완성입니다
올리고당1.5T, 깨소금0.5T

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