검은콩 미숫가루 통아몬드 초코쿠키 만들기
냉동실에 여름에 먹고도 아직 미숫가루가 많이 남아 있습니다. 요즘은 두유가 잘 나오다 보니 미숫가루를 잘 안 먹게 되는데 친정어무이께서는 검은콩까지 넣고 아주 넉넉하게 검은콩 미숫가루를 해주셨어요. 두유 먹느라 잘 안 먹어 많이 남은 미숫가루로 초코쿠키를 만들었습니다. 밀가루 대신 미숫가루 설탕 대신 초콜릿을 넣고 반죽해 새알만큼 작에 둥글게 빚은 후 볶음 통아몬드를 가운데 쿡" 박아 오븐에 구워주었습니다.
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11미숫가루 통아몬드 초코쿠키 준비하기.... 버터 100g, 계란 1 개, 미숫가루 170g, 베이킹파우더 1 작은 술, 소금 약간, 다크초콜릿 100g, 볶은 통아몬드 20~25개
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STEP 2/11실온에 두어 말랑해진 버터 100g을 볼에 담고 거품기로 부드럽게 풀어 줍니다. 그리고 계란 1 개를 넣고
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STEP 3/11버터와 고르게 잘 섞어 줍니다.
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STEP 4/11미숫가루 170g, 베이킹파우더 1 작은 술, 소금 약간을 넣고
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STEP 5/11고르게 잘 섞어 줍니다.
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STEP 6/11다크 초콜릿 100g을 칼로 다져 주었습니다.
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STEP 7/11그리고 반죽에 넣고 고르게 섞어 주었습니다.
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STEP 8/11초콜릿을 넣고 섞은 반죽을 새알 크기로 작게 모양을 만들어 주었습니다.
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STEP 9/11그리고 둥글에 빚은 반죽에 볶은 통아몬드 한 개를 쿡" 눌려 넣어 주었습니다.
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STEP 10/11
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STEP 11/11오븐에서 바로 꺼낸 미숫가루 쿠키는 식힌망에 올려 충분히 식혀 주세요. 뜨거울때 만지니 쿠키가 다 깨지네요. 점성이 없어 그런가 봅니다.
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