밥도둑, 술도둑 매콤한 두부짜글이 만들기

밥도둑, 술도둑 매콤한 두부짜글이 만들기

국물 없이 자박하게 끓여낸 두부 짜글이는 매콤하고 칼칼한 맛이 특징이며, 감자, 양파 등 다양한 채소를 넣어 푸짐하게 즐깁니다. 뜨거운 밥에 자박한 양념과 두부를 쓱쓱 비벼 먹으면 다른 반찬이 필요 없는 최고의 밥도둑입니다.

3인분

15분 이내

초급

복어

[더보기] 맛과 가성비를 모두 잡은 자취생 맞춤형 레시피! 레시피 속 추천 아이템은 아래 첫번째 링크에 담아뒀어요.

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STEP 1/5

양파는 채 썰고 청양고추, 대파는 어슷 썰어주세요
양파1/2개, 청양고추2개, 대파1/4대
도마 , 조리용나이프
STEP 2/5

양념재료를 섞어 양념장을 만들어주세요
고춧가루1.5T,고추장1.5T,진간장2T,설탕1T,다진마늘0.5T
소스볼 , 계량스푼
STEP 3/5

두부를 1cm두께로 썰어준 후 팬에 두부를 둘러 올린 후 가운데에 양파를 올려주세요
두부500g
프라이팬
STEP 4/5

두부가 반 잠길 정도로 물을 넣은 후 가운데에 양념장 올리고 약한 불로 졸여주세요
양념이 퍼질 때까지 섞지 말고 졸여주세요
STEP 5/5

양념이 퍼지면 대파, 청양고추를 넣고 국물이 없어질 정도로 졸이면 완성입니다
양념이 퍼지면 국물을 두부에 끼얹어주면서 졸여주세요

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