이정현님의"노른자장"
저희 아들이 반찬없을때 가장 많이 해먹는게 간장계란밥이예요. 이정현님이 노란자장을 만드시는데 아들들이 좋아할것 같아 만들어봄니다.
3인분 
10분 이내 
아무나 
요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다
재료
- 재료
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- 양념
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or 홍게맛간장
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7간장 200ml/물 50ml/간마늘 1T/청양고추/홍고추/올리고당 4T/매실청 1T / 맛술 4T을 넣고 한소끔 끓여서 식혀주세요.센불▶(간을 약간 약하게 하고 싶으시면 물 50ml 추가해주세요.)
그냥도 만들어도 되는데 저희는 한번 끓여줬어요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7반찬통 바닥에 쪽파,레몬을 먼저 넣어주세요.쪽파,레몬▶(저는 나중에 넣었더니 보기 않좋더라구요.)
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STEP 5/7충분히 식히 간장을 천천히 부어주고, 통깨 뿌려주세요.식힌 간장물,통깨
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STEP 6/74~6시간이 지난후 드시면 됩니다.
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STEP 7/74~6시간 지나고 노른자를 뒤집으면 주황빛으로 변해있어요. 밥에 비벼드시면 됩니다.
- ▶만드신후 3일이내 먹어야 변질이 없다고 해요.
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