떡국떡 활용 떡볶이 김대석 레시피

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STEP 1/13

떡국떡 300g입니다.
STEP 2/13

떡국떡은 미지근한 물에 20분 담근 다음 물기를 제거해요. 그러고나서 진간장 2큰술을 넣어 버무려서 코팅해요. 이렇게 하면 떡이 불지도 않고 쫀득함이 오래가요.
믹싱볼 , 숟가락
STEP 3/13

어묵을 넣어주어야 떡볶이가 더 맛있죠. 사각 어묵은 세로로 반을 자르고 겹쳐서 지그재그로 삼각모양 으로 잘라요.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/13

딱 먹기 좋은 사이즈입니다.
STEP 5/13

대파 반 대는 어슷썰고 청양고추 는 1개 송송 썰어요.
STEP 6/13

오목한 팬에 물 300ml를 붓고 동전 육수 2알을 넣어요. 동전 육수가 없으면 멸치와 다시마를 넣고 육수를 만들어요. 다진 마늘 반 큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 2큰술을 넣어요.
냄비 , 숟가락
STEP 7/13

원당 1큰술과 물엿 2큰술을 ㄴ허어요. 저는 원당 대신 선인장 파우더를 넣었어요. 원당이 없으시면 설탕을 넣어 주어도 됩니다.
STEP 8/13

약불로 낮춰서 2분간 끓여요.
STEP 9/13

간장에 절인 떡국떡을 넣고 어묵을 넣어요. 어묵은 너무 일찍 넣으면 불어요. 청양 고추를 넣어줍니다.
STEP 10/13

대파로 마무리하세요.
STEP 11/13

재료나 만드는 방법이 어렵지 않아요.
STEP 12/13

떡볶이 완성입니다.
완성접시
STEP 13/13

확실히 간장에 절여서 그런지 떡이 쫄깃해요. 남은 떡국떡 있으면 한번 활용해 보세요.

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