새콤달콤한 무생채 맛있게 만드는 법 / 무만 있으면 반찬 걱정 끝
엄마가 자주 만들어 주시는 레시피 그대로 만들어봤어요 무생채를 만들때 귀찮아도 꼭 절여서 만드는데 절여지는 시간도 적었으니 레시피 꼭 확인하세요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/16
-
STEP 2/16
-
STEP 3/16채 썬 무에 굵은 소금(1-1.5큰술)을 넣어줍니다
-
STEP 4/16물엿(1.5-2큰술)을 넣고,
-
STEP 5/16잘 섞은 뒤 약 30분간 절입니다
-
STEP 6/16
-
STEP 7/16물기를 뺀 무를 큰 바트나 볼에 넣습니다
-
STEP 8/16다진 마늘(1큰술) 절엔 무에 넣어줍니다
-
STEP 9/16생강청(1/2큰술)을 넣고
-
STEP 10/16고춧가루(2-3큰술)을 넣고
-
STEP 11/16멸치액젓(1.5-2큰술)을 넣어주세요
-
STEP 12/16무에 붉은 색이 입혀지도록 고르게 무쳐줍니다
-
STEP 13/16설탕(2-3큰술)을 넣어주세요 백설탕을 써야 색이 예쁘게 나옵니다
-
STEP 14/16식초(2-3큰술)도 넣어줍니다 양조식초를 사용하세요
-
STEP 15/16같이 무쳐주세요
-
STEP 16/16접시에 담고 그 위에 깨를 뿌립니다
- * 무를 절일때 물엿 대신 올리고당은 안됩니다 차라리 설탕을 넣어 절여주세요
* 무의 물기를 뺀 뒤 물기를 꼭 짤 필요는 없습니다
* 생강청 대신 생강가루를 쓰신다면 약 1/2작은술 정도 넣어주세요
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,