NO 글루텐. 양배추 피자/ NO 치즈. 들깨 피자/ 저칼로리.비건 피자
치즈 없이~ 들깨가루로~풍미를 내고, 라이스페이퍼+양배추. 도우로 피자 느낌은 살리면서, 더 건강하게 즐길 수 있는 비건 피자, 글루텐 프리 피자를 만들어 봤습니다. 계란 흰자와 라이스페이퍼가 양배추의 접착제 역할, 진한 토마토소스, 양파의 풍미가 베이스로 깔린~ 양배추. 들깨 피자입니다. 피자는 먹고 싶은데 치즈, 밀가루는 부담스러운 분들이라면 맛과 건강까지 모두 고려한~양배추. 들깨 피자, 저칼로리 비건피자~ 추천합니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
흰자
-
1~2개
조리도구
조리순서
-
STEP 1/13라이스페이퍼 1장 준비하기.
-
STEP 2/13
-
STEP 3/13(라이스페이퍼는~미지근한 물에 잠깐 담갔다가 물기 털어서 사용~) 기름 둘러 달군 팬에~라이스페이퍼 살포시 놓기.(약불)
-
STEP 4/13라이스페이퍼 위에 채 썬~ 양배추 올리기. (적당량. 150g 정도 사용~)
-
STEP 5/13계란 흰 자만 1개 올리기 (노른자가 살짝 묻어서 사진은 ~약간 노란빛으로 보이는데 95% 이상 흰자~~ ) 뚜껑 덮고 수분과 열로 서서히 익히기. 중불. 5분.
-
STEP 6/13양배추는 뜸을 들이듯~살짝 익힌 후에 팬의 뚜껑 열어서 1번 뒤집기. 뒤집어 놓은 상태. (중불. 양배추의 수분으로 익히기)
-
STEP 7/13다시 뚜껑 덮어 가열하다가. (중. 약불) 양배추가 어느 정도 익으면 ~ 다시 한번 뒤집어서 양배추가 위에 보이게 놓기..
-
STEP 8/13유기농. 무첨가 순 토마토소스 제품 준비하기. (천일염만 약간 첨가) ※ 예전에 현대 백화점. 식품관에서 할인하길래 구매. 색도 좋고, 집에서 만든 것보다 맛이 진하고 맛있어요.
-
STEP 9/13토마토소스 3T 정도. 듬뿍 올려서 골고루 펴 바르기.
-
STEP 10/13잘게 채 썬 양파, 얇게 썬 방울토마토를 토핑으로 골고루 올리기.
-
STEP 11/13바질 가루 뿌리기. 뚜껑 덥고 약간 익히기.( 중.약불. 3분 정도~) ( 생 바질, 시금치, 혹은 루콜라~같은 녹색 채소를 올리면 더 좋아요.)
-
STEP 12/13양파, 토마토가 반 이상 익으면~, 불은 끄고~들깨가루 듬뿍~뿌리기.
-
STEP 13/13접시에 옮겨 담고 적당한 크기로 갈라서 먹기. 완성.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,