아기반찬 새콤달콤한 무생채만들기
고기반찬이랑 함께 먹으면 새콤달콤해요! 쌈무를 좋아하는 엄마가 쌈무대신 아이에게 고기반찬이랑 주기위해서 맵지않은 무생채를 만들어서 챙겨주기로해서 만들어봤어요!
4인분 
30분 이내 
초급 
조리도구
- 니트릴장갑
- 주방필러
- 도마
- 조리용나이프
- 믹싱볼
- 채반
- 접시
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7채 썰어준 무에 소금 0.5스푼을 넣고 버무려 주세요. * 무염식 유아식하는 친구들도 진행해주세요!
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STEP 4/720분정도 절여주면 무에서 물이 나오는데, 넉넉하게 30분정도 절여줘도 좋아요. 저염식을 하는 친구들은 이상태에서 바로 양념을 무쳐주세요.
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STEP 5/7
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STEP 6/7식초 2티스푼, 매실액 2티스푼, 통깨를 넣어주세요. 새콤한걸 싫어하는 아이들은 식초를 1.5티스푼, 1티스푼으로 줄여줘도 좋아요.
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STEP 7/7살살 버무려주면 맛있는 무생채 완성이에요. 간을 하는 친구들은 간장 1티스푼으로 간을 맞춰주시면 됩니다.
- 무를 충분히 소금에 절여줘야지만 헹궈주었을때 살아나는것을 막을 수 있어요!
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