Name: 어남선생진미채볶음 & 덮밥!!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 진미채 300g; 대파 1/2대; 청양고추 1개; 진간장 1.5T; 다진마늘 1T; 설탕 1.5T; 식초 1T; 케첩 1T; 고추장 2T; 참기름 2T; 식용유 4T; 물 250ml; 통깨; 깻잎 3장; 계란 1개; 마요네즈 1T; 김 (생략가능)

"어남선생"진미채볶음 & 덮밥!!

어남선생 레시피 믿고 따라하는 레시피죠.

저희도 어남선생 레시피 좋아하는데요 이번에 진미채볶음도 저희가 잘 먹는 반찬이라

고민없이 만들어봄니다.

4인분

15분 이내

초급

한입만아내

[더보기] 요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

재료

재료

양념

덮밥추가재료

깻잎
3장 구매
계란
1개 구매
마요네즈
1T 구매
김
구매

생략가능

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
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숟가락
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요리스푼
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요리젓가락
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완성그릇
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노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
계란 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
김 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

대파/청양고추/깻잎은 잘라서 준비해주세요.
대파,청양고추,깻잎
도마 , 조리용칼
STEP 2/8

팬에 진미채 넣고 양념 같이 넣어 섞어주세요.
진미채
프라이팬 , 숟가락
양념은 만들어 한꺼번에 넣어 주셔도 되고, 팬에 진미채 넣고 하나하나 넣고 섞으셔도 됩니다.
STEP 3/8

양념이 섞이면 강불에 살짝 볶아주시고 보글보글 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 약불로 5분을 찌듯이 익혀주세요.
STEP 4/8

뚜껑을 열고 진미채가 흐물흐물해지면 대파/청양고추를 넣고
★강불로 양념을 졸여주시면 완성입니다.
대파,청양고추
요리스푼 , 요리젓가락 , 도마 , 조리용나이프
▶(너무 졸이면 다시 딱딱해집니다. 적당히 졸여주세요)
STEP 5/8

마지막 통깨뿌리면 완성입니다.
통깨
STEP 6/8

밥 한공기 준비해주고, 준비해놓은 깻잎 주위에 동그랗게 올려주세요.
밥한공기,깻잎
완성접시
STEP 7/8

진미채 잘게 잘라 밥위에 올려주세요.
잘게자른 진미채
STEP 8/8

마요네즈 약간 뿌리고, 계란후라이 올려주면 완성입니다.
김,계란후라이,마요네즈
▶김과 함께 먹으면 더 맛있어요.