Logger Script
고사리볶음 레시피/ 말린고사리 마른고사리 삶는 법/ 건고사리 불리기
명절 차례나 제사 나물로는 물론 다가오는 정월대보름 나물로 영양과 맛 좋은 고사리나물볶음 소개합니다. 제철은 봄이지만 말린 고사리나 삶은 고사리로 활용하면 제철에 상관없이 일 년 내내 맛 좋은 고사리를 볶아 나물로 활용할 수 있는데요. 제철에 잘 말려놓은 고사리를 때마다 부드럽게 불리고 삶아 감칠맛 나게 볶아 고사리나물로 맛있게 먹고 있답니다. 오늘도 다가오는 보름을 맞이하여 부드럽게 고사리 불려 볶아 맛있는 밑반찬으로 먼저 먹어보았어요. 충분한 시간을 두고 5시간 정도 불린 후 삶아주면 말린 딱딱한 고사리의 모습은 전혀 찾아볼 수 없을 정도로 부드럽게 즐길 수 있는데요. 고사리의 말린 상태와 불린 정도의 취향에 따라 체크해가면서 시간은 좀 더 줄이거나 늘려 맞춰줄 수 있어요. 다음 끓여 삶아주면 고사리 특유의 독성과 향을 없애며 조물조물 양념하여 감칠맛 나게 볶아주면 된답니다. 생고사리가 아니어도 말린고사리라면 사계절 내내 어느 때나 만들 수 있고요. 불리고 삶는 시간만 체크해 준다면 누구나 쉽게 맛 좋은 고사리나물로 완성할 수 있는 레시피 차근차근 소개해 드립니다.
6인분 이상 2시간 이상 초급
심플민

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns
재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
재료
조리도구
노하우
  • 식용유 조리법
  • 국간장 조리법
  • 참치액 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 깨 조리법
조리순서
  • 이미지크게보기
  • 썸네일로보기
  • 텍스트만보기
전체보기
요리후기0 댓글0
아직 후기가 없습니다.
#고사리볶음#마른고사리 삶는법#건고사리 불리기#고사리 삶는 시간#정월대보름 나물
오늘 쿠팡 최저가 상품
04.15 12:00 기준
  • 역대최저가
    삼육두유 검은콩 두유 파우치 190ml × 15개
    40%10,812원

    6,500원

  • 역대최저가
    뉴케어 고칼슘 영양갱 40g × 30개
    35%20,485원

    13,290원

  • 역대최저가
    쏘피 내몸에 순한면 에이 생리대 날개형 대형 × 16개입 × 3개
    31%11,435원

    7,850원

  • 역대최저가
    쏘피 무표백 유기농 순면커버 내추럴컬러 에이 생리대 날개형 대형 × 16개입 × 3개
    28%11,526원

    8,290원

  • 역대최저가
    살림의기술 어깨뿔방지 논슬립 스틸 옷걸이 화이트 × 10개
    28%8,587원

    6,200원

  • 역대최저가
    베지밀 검은콩과 검은참깨 두유 190ml × 16개
    27%10,962원

    7,980원

  • 역대최저가
    콴첼 MSM 120정 × 2개
    27%37,912원

    27,720원

  • 역대최저가
    벨프리모 히알베리어 아토로션 200ml × 3개
    26%47,964원

    35,330원

  • 역대최저가
    살림의기술 어깨뿔방지 논슬립 스틸 옷걸이 베이지 × 10개
    26%8,411원

    6,200원

  • 역대최저가
    쏘피 안심숙면팬티 입는 오버나이트 특대형 × 4개입 × 5개
    26%20,271원

    15,010원

  • 역대최저가
    아침햇살 제로슈가 500ml × 20개
    25%20,602원

    15,390원

  • 역대최저가
    엘씨와이바이오 디톡스 붓기 아름T 195g × 1개
    24%23,796원

    18,100원

  • 역대최저가
    트루스위트 알룰로스 스마트 490g × 2개
    23%12,860원

    9,900원

  • 역대최저가
    셀퓨전씨 썬스크린 100 스틱 SPF50+ PA++++ 19g × 1개
    22%12,757원

    9,900원

  • 역대최저가
    샘표 양조간장 701 1.7L + 맛간장 500ml 1.7L × 2세트
    21%27,615원

    21,700원

  • 역대최저가
    후르트텔라 요구르트향 츄잉캔디 100g × 6개
    21%8,858원

    7,000원

  • 역대최저가
    더미식 현미쌀밥 180g × 12개
    21%19,026원

    15,120원

  • 역대최저가
    순샘 구연산 X 자몽향 주방세제 1.4L × 3개
    20%9,441원

    7,520원

  • 역대최저가
    순샘 구연산 자몽 주방세제 리필 1.4L × 3개
    20%9,377원

    7,520원

  • 역대최저가
    에버미라클 풀라무 EM 브라이트닝 치약 3p 360g × 1개
    20%13,091원

    10,500원

  • 역대최저가
    쿤달 딥 클린 항균 이중 미세모 탄력 칫솔 16개입 × 1세트
    19%17,891원

    14,430원

  • 역대최저가
    아이오페 모이스트 클렌징 휘핑 폼 180ml × 1개
    19%19,231원

    15,520원

  • 역대최저가
    불로건 홍삼정 프리미엄 10ml × 30개
    19%52,779원

    42,680원

  • 역대최저가
    스킨푸드 블랙슈가 퍼펙트 에센셜 스크럽 2X 210g × 1개
    19%12,490원

    10,120원

  • 역대최저가
    쿤달 딥 클린 항균 이중 미세모 탄력 칫솔 16개입 × 1세트
    19%17,806원

    14,430원

  • 역대최저가
    라이틀리 곤약 쫀득 소떡소떡 (냉동) 500g × 2개
    19%19,004원

    15,440원

  • 역대최저가
    매일우유 오리지널 200ml × 24개
    19%16,180원

    13,170원

  • 역대최저가
    아크네스 포밍워시 클렌저 180ml × 1개
    18%8,875원

    7,250원

  • 역대최저가
    자이스 렌즈 와이프 클리너 200개입
    18%14,985원

    12,350원

  • 역대최저가
    파워에이드 제로 600ml × 20개입
    18%18,068원

    14,900원

  • 역대최저가
    질레트랩스 딥 클렌징 바 면도날 10개입 × 1개
    17%59,290원

    48,950원

  • 역대최저가
    스탠리 퀜처 플로우 스테이트 텀블러 H2.0 시폼 × 1.18L × 1개
    17%58,338원

    48,200원

  • 역대최저가
    아기상어 첫 사운드 패드 노래로 말문 틔우기 핑크퐁
    17%20,436원

    16,900원

  • 역대최저가
    스탠리 퀜처 H2.0 플로우스테이트 텀블러 블룸핑크 × 1.18L × 1개
    17%58,245원

    48,200원

  • 역대최저가
    하리보 슬라이더 지퍼백 3종 세트 혼합 × 55개입 × 1세트
    17%21,663원

    17,950원

  • 역대최저가
    스탠리 퀜처 H2.0 플로우스테이트 텀블러 피오니 × 1.18L × 1개
    17%58,116원

    48,200원

  • 역대최저가
    락앤락 스마트킵 프레쉬 1.3L 2개입 × 1세트
    17%8,782원

    7,300원

  • 역대최저가
    질레트랩스 딥 클렌징 바 면도날 12개입 × 1개
    17%70,622원

    58,740원

  • 역대최저가
    스탠리 퀜처 플로우 스테이트 텀블러 멜론 × 1.18L × 1개
    17%57,920원

    48,200원

  • 역대최저가
    샘표 양조간장 701 1.7L + 맛간장 500ml 1.7L × 1세트
    17%13,927원

    11,600원