고구마피자 만들기 또띠아 고구마치즈피자 아이간식 찐고구마 요리
호호 불어가며 먹는 고구마가 생각나는 계절이에요 저희집에도 부모님께 받은 고구마가 잔뜩 있어서 맛있게 먹느라 행복한 요즘인데요. 치즈가 쭈욱! 찐고구마로 맛있는 겨울간식 챙겨드시라고 간단한 또띠아고구마피자 레시피 알려드려요 :) 볶는 과정 필요없이 고구마를 찜기에 넉넉히 쪄둔 걸로 쉽게 만들었어요 또띠아에 찐고구마 으깨고 모짜렐라치즈 솔솔. 베이컨, 올리브, 양파 찹찹 썰어서 구워주면 간단한 간식 만들기가 뚝딱 완성돼요 :) 달달한 단맛의 고.구.마.와 쭉쭉 늘어나는 치즈가 만나면 정말 잘 어울리잖아요 >< 피자 소스로는 케찹만 뿌려 드셔도 좋고, 매콤달콤 스위트칠리 지그재그 뿌려서 즐기셔도 좋아요 아이들 간식, 어른들 맥주안주로도 참 좋아요! 쉽고 맛있으니깐 꼭 만들어 보셔요 :)
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료 (2판 기준)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12고구마는 아이들 간식용까지 삶느라 넉넉히 준비했어요 8개 중 2개를 고구마피자 만들기 할 때 사용할 거예요 먼저 흐르는 물에 문질러가며 세척해서 깨끗한 상태로 준비합니다 찜기 냄비에 물을 1.5L 정도 넉넉히 붓고 찜기 올려주었어요. 그런 다음에 찜기 위에 세척해둔 고구마를 올려줍니다저는 찜기에 찌는법이 촉촉 달달 제일 맛있어서 찜기를 사용했어요
에어프라이어, 전자레인지, 냄비 등 활용해서 익혀주셔도 좋아요
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STEP 2/12센불에 물이 보글보글 끓어서 김이 나면 뚜껑을 덮고 중불로 줄여주세요 중불에서 25분간 쪄 주고 불 끄고 나서는 뚜껑 덮은 상태로 2~3분간 뜸들이기 해 줍니다
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STEP 3/12고구마 삶는시간 찌는 시간은 8개 기준 25분~30분 정도 잡아주면 속까지 부드럽게 익은 찐고구마 맛을 잘 느끼실 수 있어요 단 화력이나 고구마 크기 양에 따라 찌는시간이 달라질 수 있으니 상황에 맞게 찌는 시간을 조절해 주세요 :)
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STEP 4/12뜸들이기 해준 후에는 뚜껑을 열고 젓가락으로 찔러 보아서 익은 정도를 확인해 주세요 제일 두꺼운 걸 찔러 보아서 속까지 부드럽게 들어가면 잘 익은 거예요 :)
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STEP 5/12베이컨은 4줄을 준비했어요. 피자 1판 당 2줄 넣어주면 양이 딱 좋아요 1cm 두께로 먹기 좋게 잘라주고, 피자재료로 잘 어울리는 올리브도 사랑이에요 >< 동그란 모양으로 슬라이스해주고 양파와 대파는 잘게 다져서 준비합니다대파 대신 바질, 쪽파 등 다양하게 넣어주셔도 굿! 토핑재료는 없으면 없는 대로 냉장고 속 재료 활용해 주시면 좋아요 :)
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STEP 6/12재료손질이 끝났으면 이제 토핑재료 올려서 굽기만 하면 된답니다 또띠아는 지름 20cm 사이즈로 2장을 준비했어요 종이호일 위에 또띠아를 올리고
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STEP 7/12삶은고구마 올려서 숟가락으로 푹푹 으깨면 사진처럼 쉽게 잘 으깨져요
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STEP 8/12감칠맛을 더해줄 케찹, 스위트칠리소스 지그재그로 골고루 뿌려주고
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STEP 9/12준비해둔 피자치즈를 빼곡하게 올려줍니다 모짜렐라치즈는 넉넉하게 올려주시면 좋아요
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STEP 10/12그 위에 썰어놓은 베이컨, 올리브, 양파, 다진대파를 골고루 뿌려주세요
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STEP 11/12저는 광파오븐에 오븐기능 사용했어요 에어프라이어, 오븐 모두 좋아요 180도로 예열한 상태에서 10분간 구워주면 노릇노릇 달콤한 또띠아피자 만들기 완성이에요각 가정의 제품 사양이 다르기 때문에 대파가 타지 않도록 중간중간 상태를 확인해 주시면 좋아요 고구마도 이미 익은 상태라서 치즈가 녹을 정도로만 노릇노릇 구워주시면 됩니다
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STEP 12/12고구마치즈피자가 노릇노릇 구워진 모습이에요 :) 꺼내서 먹기 좋게 조각 내 주면 맛있는 또띠아 고구마피자 만들기 완성이에요
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