아무나
재료
- 김치짜글이 재료
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- 김치 짜박이 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15
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STEP 3/15먼저 돼지고기는 두툼하게 썰어 식용류를 두르고 돼지고기먼저 볶아줍니다.
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STEP 4/15물끼가 날아가면 속을 털어낸 김치를넣고 지글지글 볶아줍니다.
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STEP 5/15돼지고기와 김치가 적당히 어울어졌다 싶으면 고추가루 한수저 반을넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/15그리곤 양파를 넣고 볶아주다
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STEP 7/15내용물이 잠기게 물을 부어주고 간 을 합니다. 김치 짜박이 양념 다진마늘 1수저 고추가루 2수저 참치액젓 2수저 설탕 반수저
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STEP 8/15그런다음 두텁게 썰어놓은 두부를 올리고 손질한 대파를 올려줍니다.
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STEP 9/15끓이면서 섞어주고 자글 자글~~쫄여주세요.
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STEP 10/15남겨둔 대파를 올려주고 마무리~~김치짜글이 찌개는 말그대로 국물이 적게 짜글짜글~~ 끓여주는데 그릇에 덜지않고 냄비째 식탁에 올립니다.
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STEP 11/15다짜고짜 고기한점에 김치부터 한입~~ 음~~
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STEP 12/15
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STEP 13/15원래 비벼먹을땐 흰쌀밥이 제일이죠~~
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STEP 14/15짜박짜박 비벼 한수저 가득 입안에 넣어주니 몇일 느끼해던 속이 다 씻겨나간듯 개운해지는게 콧잔등에 송골송골 땀이 맺히네요.
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STEP 15/15음식들 준비하시느라 힘드셨죠~?! 그나마 지금은 식구들이 얼마 안되다보니 음식도 적당히 하지만 예전에 전 만 없어지는데도 몇날몇일 데워먹고 찌개로 해먹고 느끼함이 오래갔었는데.. 그럴때 누군가 나서서 얼큰한 찌개라도 끓여주면 땡큐베리망치~~!! 였죠.ㅎ 벌써 1월도 마지막 날 입니다. 마무리 잘 하시고 2월에 뵙겠습니다~^^
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