#돼지호박요리 #주키니요리 #돼지호박볶음만들기 #호박나물만들기 #주키니 #돼지호박 #밑반찬
애호박이 조금 남아 있어서 더 사다가 하려고 했는데, 애호박이 나오지를 않는다고 하네요. 한살림에서 돼지호박으로 하라고,,, 말하면서.. 돼지호박이 쓰일때가 있고 애호박이 쓰일때가 있는 것인데, 할 수 없이 남은 애호박은 썰어서 찌개용으로 냉동실에 넣어 두고 돼지호박이자 주키니를 가지고는 호박나물을 만들어 주었습니다. 아쉽게 홍고추는 없고 보라색고추만 있어서 그것에 새우젓으로 간을 해서 만든 초간단 호박나물입니다.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7여기에 보라색고추를 썰어 넣어 주고, 다진마늘과 다진파도 넣어 줍니다. 그리고 간은 오로지 새우젓인 육젓으로만 해 줍니다.
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STEP 3/7그리고 한알육수 1알을 넣어 줍니다.
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STEP 4/7물을 조금 넣어 주고는 중불에서 은근하게 볶듯이 끓여 줍니다.
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STEP 5/7호박이 투명해지면 다 된 것입니다.
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STEP 6/7마지막으로 참기름을 넉넉하게 둘러 주고 잘 섞어 줍니다. 그리고 불을 끄면 호박나물 완성이겠죠. 새우젓호박나물입니다.
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STEP 7/7적어도 3~4일은 충분히 먹을 만큼의 돼지호박나물이 완성되었습니다. 비빔밥에 넣어서 드셔도 좋고요. 밥반찬으로 짭쪼름하니 밥도둑이 따로 없는 돼지호박나물입니다.
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