레몬 크림새우 만들기
탱글탱글 바삭한 새우튀김에 새콤달콤 크리미한 소스가 더해진 근사한 외식 메뉴 레몬 크림새우 만들기 준비해 보았어요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 튀김 반죽
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- 크림 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11새우살은 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹구어 사용하세요. 냉동 상태의 새우는 찬물에 담가 해동 후 사용하면 됩니다.
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STEP 2/11부재료는 양상추나 양배추, 오이 등을 준비하세요.
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STEP 3/11
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STEP 4/11팬에 식용유를 넉넉하게 부어 중약 불에 예열해 주세요. 나무로 된 조리도구를 넣었을 때 기포가 끓어오르면 준비 완료~!! 반죽을 골고루 입힌 새우살을 하나씩 넣어 전체적으로 바삭하게 튀겨주세요.
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STEP 5/11바삭하게 튀겨지면 건져서 한 김 식혀주세요.
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STEP 6/11튀김 부스러기는 뜰채로 건져서 깨끗하게 정리해 주세요.
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STEP 7/11한 번 더 바삭하게 튀겨주면 식감이 더욱 풍부하게 살아난답니다.
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STEP 8/11
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STEP 9/11설탕이 녹으면 불을 끄고 한 김 식힌 뒤 마요네즈 4스푼, 레몬즙 1스푼을 넣어 골고루 섞어주세요. 가열된 상태에서 마요네즈를 넣으면 농도가 묽어지기 때문에 살짝 식힌 다음 넣어주어야 합니다.
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STEP 10/11새우튀김을 넣고 골고루 버무린 다음 파슬리가루를 솔솔 뿌려 마무리하세요.
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STEP 11/11양상추와 함께 곁들여서 맛있게 드세요 : )
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