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hancy002

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

만들기도 쉬운데 맛이 기가 막히게 좋고

게다가 보기까지 좋다면 이건 최고의 요리이죠!

뚝딱! 쉽게 크림새우 만들어 봅니다!!
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
칵테일 새우를
(사이즈 작지않은 것)
깨끗하게 헹구어
채반에 건져 놓습니다.
튀김가루 1컵과
물 반컵을
잘 섞어 놓아요
(걸쭉하고 되게).
새우를 반죽에 넣고
걸쭉하고 두꺼운
튀김옷을 묻혀요.
식용유에 반죽물을
한방울 떨어뜨렸을 때
바글~하고 올라오면
튀김을 시작합니다.
새우 하나하나 넣어가면서
붙지않게 튀기고
자숙새우이기 때문에
튀김옷의 색깔이
황금색으로 변하면
익은거예요, 건져내고요.
바삭함을 위해서
한 번 더 튀겨줍니다.
너무 쉬운 크림소스!
마요네즈 4큰술,
설탕 2큰술, 식초 1큰술을
팬에 넣고요.
낮은 불에서 설탕을
녹이는정도로만
저어주면 맛있는
크림 완성!입니다.

센불은 절대 안된답니다. 주루룩~물이 될 수 있어요.

바삭하게 튀겨낸
새우를 크림에 넣고
살살 버무리면
끝!!
완성입니다.
접시에 양상추와
함께 담아내세요.
식감이 올라가거든요.
캐슈너트나 호두를
함께 버무리면
씹는맛이 더해져 맛이
더욱 풍요로와집니다.
맛있게 드세요^^
크림소스는 낮은불에서 저어가며 만들어야 쫀득하게 완성이 됩니다. 맛이 좋으니 2배로 넉넉히 만드세요^^
레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

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