둥근호박 듬뿍넣은 돼지고추장찌개 레시피 돼지고기호박 고추장 짜글이 만들기
시골에서 주신 커다란 둥근 호박이 있어서 호박 듬뿍 넣고, 돼지고기 넣어 얼칼한 고추장찌개 끓였어요. 자박하게 바글바글 끓여 밥이랑 쓱쓱 비벼 먹으면 너무 맛있잖아요. 호박이 듬뿍 들어가야 맛있고, 돼지 앞다리살이나 사태로 도톰하게 깍둑 썰기 해서 든든하게 드셔보세요. 정말 맛있는 밥도둑입니다.
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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애호박의 2/3개
- 양념
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톡톡톡
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듬뿍
조리도구
조리순서
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STEP 1/9메인 반찬 겸 찌개로 먹기 좋은 고추장짜글이 입니다. 국물양 적게 해 돼지고기 살코기와 호박 듬뿍 넣어 고추장 양념으로 짜글짜글 끓여 내면 밥도둑 여기 있어요. 어렵지 않으니 만들어 저녁 메뉴로 드셔보세요.
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STEP 2/9돼지고기도 깍둑썰기로 씹는 맛있는 두께로 썰어 주시고요.
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STEP 3/9끓일 냄비에 손질한 돼지고기 넣어주고, 들기름 1수저 넣어 달달 달 코팅 시키며 한번 볶아줄게요. 고기가 살짝 겉 표면만 익을 즘 고춧가루 듬뿍 2수저 넣어 볶아 고기와 들기름 고춧가루로 풍미와 고추기름 만들어주어요. 타지 않게 중 불 or 중약 불로 진행해요.
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STEP 4/9이 상태로 재료들 잘 섞였다면 잠시 꺼두시고,
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STEP 5/9손질한 채소와 후추 톡톡톡
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STEP 6/9고추장 듬뿍 1수저, 코인 육수 2개, 물 300ml 넣어주세요.
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STEP 7/9물양은 이정도가 좋아요. 끓일 때 야채들에서 물 더 생기거든요. 한번 센 불로 바글바글 끊기 시작하면 중불로 줄여 5분 더 끓여줄게요.
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STEP 8/9끓여지면 색깔 잘 어우러지고, 국물 더 생기거든요. 간 더해줄게요. 참치 액젓 2수저, 다진 마늘 1수저 넣어 섞어주고, 청양고추까지 넣어 준비한 모든 재료 넣고 다시 한번 중불로 끓여주세요.
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STEP 9/9호박이 투명해지고, 감자 폭 익어 국물 자작하게 살짝 걸쭉해지면 완성입니다.
- 두툼하게 썰린 돼지 살코기와 부드러운 호박, 감자들 함께 어우러져 맛없없 이구요. 고기 좋아하신 다면 더없이 좋을 찌개 반찬이에요. 짜글이좋아해서 자주 만드는 메인 요리인데, 특히 호박과 감자가 많이 나오는 계절은 놓치지 않고, 재료 듬뿍 넣어 자글자글 지지고 있어요.
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