새콤달콤한 무생채 레시피 /무반찬 무생채 비빔밥 만들기
큼지막한 무를 사고 나면 한번에 다 맛을 볼수 없어서 다양하게 만들어 맛을 볼수 있어서 참말로 좋은 식재료인거 같아요. 큼지막한 무를 가지고 새빨간 양념을 무쳐서 맛을 보면 그맛이 기가막힌 무생채를 만들어 맛을 봤어요. 무생채 비주얼을 보니 뜨끈한 흰 쌀밥이 절로 생각이나서 흰밥위에 듬뿍 올려 무생채 비빔밥까지 만들어 봤답니다. 입맛 없을때 만들어 맛보면 좋고, 명절에 무를 사용하고 남은 무를 활용하기도 딱 좋은 레시피랍니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 무 절임
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- 무생채 양념
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2배식초
조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7설탕 2큰술과 천일염 반큰술을 넣어20분간 절여 주세요.
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STEP 3/7대파를 총총 썰어주세요.
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STEP 4/720분 뒤 무에서 나온 물기를 꽉 짜주세요.
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STEP 5/7물기를 꽉 짜낸 무채에 춧가루 4큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 2배식초 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 총총 썰은 대파를 넣어 주세요.2배 식초가 없고 일반 식초라면 2큰술 넣어주세요.
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STEP 6/7양념이 쏙쏙 베이도록 조물조물 무쳐주세요. 무생채는 완성입니다.
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STEP 7/7
- 남은 무를 가지고 활용하기 딱 좋아요. 무를 절일때 물엿을 넣고 절이면 무의 꼬들꼬들한 식감을 맛보실수 있답니다.
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